Recetas
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Entrada de Camarones gratinados con arroz integral

Flambear los camarones:

Aceite de maravilla; en un plato condimentar con sal, aceite de oliva y merquén. Flambear los camarones con licor triple C, vino blanco y mantequilla.


Preparación:

Con masa delgada formar un anillo, insertar dentro de éste el arroz integral (tailandés), decorar en forma de flor con papas de hinojo y ciboulette. Acompaña el plato un pequeño vaso de aceite con perejil, jengibre y tomate con ketchup. Decorar el plato con salsa de naranjas.




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